Η Θεσσαλονίκη ήταν πάντα μια πολυπολιτισμική, πολυεθνική και πολύγλωσση πόλη με πολλά έθιμα, πολλές θρησκείες, παραδόσεις και συνταγές. Για αιώνες, κυρίως Εβραίοι, Χριστιανοί και Μουσουλμάνοι, όπως επίσης και Βαλκάνιοι και Ευρωπαίοι από κάθε άκρη της ηπείρου ζούσαν ο ένας δίπλα στον άλλο μοιραζόμενοι παραδόσεις και μία μεγάλη ποικιλία γεύσεων. Πολλές από αυτές τις πολυπολιτισμικές γεύσεις αλλά και πολλά από αυτά τα προϊόντα επιβιώνουν ακόμα και σήμερα.
Τι μπορούμε να ανακαλύψουμε με μια βόλτα στο κέντρο της πόλης;
Τι κρύβεται στις παλιές αγορές της;
Τι γεύσεις μπορούμε να δοκιμάσουμε;
Τι μας λένε οι γεύσεις αυτές για την ιστορία της πόλης;
Περπατάμε στις παλιές παραδοσιακές αγορές της Θεσσαλονίκης, μέσα στα στενά σοκάκια του κέντρου της, όπου ακόμη και σήμερα οι άνθρωποι κάνουν τα ψώνια τους και ανακαλύπτουμε απίστευτες ιστορίες που αντανακλούν το πολυπολιτισμικό παρελθόν της.
Συζητάμε με ντόπιους, ακούμε τις προσωπικές τους ιστορίες που χάνονται στα βάθη των αιώνων και μιλάμε μαζί τους για τις διατροφικές συνήθειες των παλιών κατοίκων της Θεσσαλονίκης, τα ιδιαίτερα προϊόντα των συνταγών τους και τη σημασία τους για κάθε κουλτούρα. Δοκιμάζουμε πολλές γεύσεις, κομμάτι της ιστορίας που αποκαλύπτεται ζωντανή μπροστά μας. Γνωρίζουμε μυρωδικά, μπαχαρικά, λαχανικά, κρέατα, ψάρια, γλυκά, ροφήματα και πολλές φανταστικές διηγήσεις.
Ανακαλύπτουμε τον γαστρονομικό πλούτο της πόλης μας μέσα από μία υπέροχη ξενάγηση με εξειδικευμένους και πιστοποιημένους ξεναγούς. Μαθαίνουμε πώς να χρησιμοποιούμε το απαραίτητο λεξιλόγιο και ερχόμαστε σε επαφή με ζητήματα γραμματικής και σύνταξης με τους εξειδικευμένους και πιστοποιημένους εκπαιδευτικούς μας.
Περπατάμε στις παλιές γειτονιές της Θεσσαλονίκης παρέα με τους καταπληκτικούς συναδέλφους μας από την ομάδα των Dot2dot ανακαλύπτοντας τα μυστικά της πόλης μας. Μαθαίνουμε ελληνικά με τον δικό μας μοναδικό τρόπο!
